乾眼症是現代文明病之一，若遇上乾冷的秋冬時節，乾眼症也較容易好發。當眼睛出現乾澀時，不少人會以為是眼睛「缺水」，亞東醫院副院長暨眼科部主任指出，別以為乾眼症只是眼睛缺水，還缺乏「油」的滋潤！
眼球從裡到外，分別是由黏液層、水層和油脂形成，油脂會形成保護膜在淚水上層，以減緩淚水揮發，而位於眼瞼的瞼板腺是用來分泌油脂的，瞼板腺若阻塞、萎縮，導致眼部油脂分泌不足，缺乏足夠油脂進入淚水，眼睛自然就會乾澀。
一般人想幫眼睛保濕、改善乾眼症不惡化，醫師建議可以多注意一些生活小細節，像是電風扇、冷氣不要對著臉吹，騎車要用面罩擋風，以免淚液蒸發太快；看電腦3C一段時間要休息，記得多眨眼；也有學者建議飲食要均衡，多補充天然蔬果，維生素Ｃ和富有Omega-3的深海魚類（如鯖魚、鮭魚）也可以攝取；必要時可適時補充人工淚液，倘若乾眼太嚴重，也可以戴護目鏡減少眼睛吹到風的機會。
而國外有不少小型研究指出，適量飲用咖啡攝取咖啡因，也能幫助促進眼液的分泌，進而緩解乾眼症的症狀，也的確有些受試者眼淚量有增加。對此，醫師表示，目前缺乏大型研究對於喝咖啡與乾眼症之間的效果有定論，適當喝咖啡本身不會有害，但咖啡因帶來的副作用也不能忽略，例如心悸、焦慮、睡不好等等或其他問題。
醫師提醒，千萬別認為狂飲咖啡，就可以治療乾眼症，當出現眼睛疾病問題，還是要尋求專業醫師的幫助，透過檢查對症治療才有用，切勿把咖啡當成治療工具。