[新聞] 有益寶寶眼睛的營養
眼睛是人體的重要器官，是十分寶貴的，尤其是幼兒的視力處於發育階段，為眼睛增加營養讓其發育就更加重要,經常吃些有益於眼睛的食物，對保護眼睛能起到很大的作用。
蛋白質：
蛋白質是組成人體組織的主要成分，組織的修補和更新需要不斷地補充蛋白質。瘦肉、禽肉、動物內臟、魚、蝦、奶類、蛋類等含有豐富的動物性蛋白質，而豆類含有豐富的植物性蛋白質。
維生素a：
人體在缺乏維生素a的時候，眼睛感受弱光的能力下降，對黑暗環境的適應能力減退,嚴重時易患夜盲癥。另外，缺乏維生素a可引起眼結膜幹燥，眼淚少，甚至於導致眼角膜穿孔致盲，這就是人們常說的幹眼癥。維生素a的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類、以及綠色、紅色、黃色的蔬菜和橙黃色的水果，如胡蘿蔔、菠菜、韭菜、青椒、甘藍、薺菜、海帶、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。人體攝入足量的維生素a，不僅利於消除眼睛的疲勞，還可以預防和治療夜盲癥、幹眼癥、黃斑變性。
維生素c：
維生素c是組成眼球水晶體的成分之一，如果缺乏維生素c就容易導致水晶體渾濁患白內障。因此，應該在每天的飲食中註意攝取含維生素c豐富的食物，維生素c含量較高的食物有：鮮棗、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西紅柿、豆芽、土豆、蘿蔔、柑橘、橙、草莓、山楂、蘋果等。
鈣：
豐富的鈣質對眼睛也是很有好處的，鈣具有消除眼肌緊張的作用。食物中的豆及豆制品，奶類，魚、蝦、蝦皮、海帶、墨魚等水產品;幹果類的花生、核桃、蓮子;食用菌類的香菇、蘑菇、黑木耳;綠葉蔬菜中的青菜秧、芹菜、莧菜、香菜、油菜苔等含鈣量都比較豐富。另外，科學的烹調方法也可以增加人體對鈣的吸收，比如在紅燒排骨或燉排骨時放點醋，使骨頭中的鈣能夠充分地遊離到湯中，利於人體吸收。
文字來源：食養家
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