[新聞] 兒童如何通過飲食來保護眼睛
眼睛是心靈的窗戶，是人最重要的感覺器官之一，假如沒有它，天地間的色彩都將失去意義。所以，眼睛對我們很重要，我們從出生那一刻起就要好好愛護它。
那麽對於兒童眼睛的保護，我們應該怎麽做呢?兒童如何通過飲食來保護眼睛呢?下面中國吃網餐飲網來給大家說說，兒童如何通過飲食來保護眼睛。
對兒童眼睛起保護作用的營養元素
1、蛋白質：蛋白質是生命的物質基礎，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。而肉、蛋、奶、和豆類食品等都含有豐富的蛋白質。
2、鉻：是人體必需的一種微量元素，在眼球發育中的作用是使其滲透壓保持平衡，否則可導致晶狀體鼓出變凸，致使眼的屈光度增大，而成為近視眼。根據專家的測算，兒童每天約需鉻50-200微克。幹酪、蛋白類和肝等，含有大量的鉻，寶寶可以多吃。
中國吃網餐飲網溫馨提示：長期食用精制食品和大量的精糖，可促進體內鉻的排泄增加，會造成鉻的缺乏。
3、硒：硒元素是人體必需的微量礦物質營養素，缺硒能引發近視、白內障、視網膜病、眼底疾病等疾病。
4、鈣：具有消除眼肌緊張的作用。食物中的豆及豆制品，奶類，魚、蝦、海帶、墨魚等水產品，幹果類的花生、核桃、蓮子，食用菌類的香菇、蘑菇、黑木耳，綠葉蔬菜中的莧菜、香菜、油菜等含鈣量都比較豐富。
中國吃網溫馨提示：兒童缺鈣還容易導致夜驚、夜啼、煩躁、盜汗、厭食、方顱、佝僂病、骨骼發育不良、免疫力低下、易感染。
5、維生素A：維生素A的化學名為視黃醇，又叫抗幹眼病維生素，是最早被發現的維生素。人體若缺乏維生素A，會影響暗適應能力，如兒童發育不良、幹眼病、夜盲癥等。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類，以及綠色、紅色、黃色的蔬菜和橙黃色的水果。
6、維生素C：是組成眼球水晶體的成分之一，如果缺乏，容易導致水晶體渾濁，患白內障。維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜與水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富;水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多;在動物的內臟中也含有少量的維生素C。
對兒童眼睛好的食物
日常飲食：
1、雞蛋：富含蛋白質、維生素b2、維生素a、卵磷酸、腦磷酸，可增強孩子智力和視力。
2、胡蘿蔔：富含大量維生素A和胡蘿蔔素，具有協助與視覺有關視紫紅質形成的作用。
3、魚肉：動物蛋白質豐富，鈣、鐵、磷含量較高，有消除眼睛肌肉緊張的作用。
4、雞心、雞肝：蛋白質豐富、含少量脂肪、碳水化合物和維生素a、維生素b1、b2，尤其是雞肝中的維生素a為豬肝的6倍，對幼兒有補肝益腎、明目養心、補血健身，有促進幼兒生長發育的作用。
5、百合：清熱、醒腦、潤肺、健膚，與魚搭配更能明目護眼。
6、枸杞子：滋補肝腎、明目健身。
7、山藥：不僅健脾開胃，經常食用有耳聰目明之效。
8、刀豆;為四季常有的鮮豆，鈣、鐵質、維生素c豐富，利於眼球水晶體的發育。
水果：
1、柑桔、芒果、柿子
兒童缺乏維生素A 時，首先出現夜盲，繼之全身上皮組織角質變性及發生繼發感染。所以維生素A對兒童尤為重要。
2、梨、香蕉、葡萄
眼睛的視網膜中儲存有相當多量的遊離維生素B2。維生素B族缺乏，會導致眼睛畏光、流淚、燒疼及發癢、視覺疲勞、眼簾痙攣。
3、獼猴桃、番石榴、鮮棗
眼睛的晶狀體中有高含量的維生素C，它作為抗氧化劑對眼睛起到保護作用，如果缺乏維生素C容易患白內障。因此，多吃用含維生素C的水果，可以提高眼睛晶狀體中維C的含量，提高抗氧化的作用，減少自由基對眼睛的傷害。
飲食註意
據中醫指出，大蒜雖好，但吃多後對眼睛不好，因為蒜味辛辣、傷血。眼睛視物主要來源於肝臟，而血可以養肝，所以需要血才可以視。如果你覺得看東西有點模糊，眼角眼屎過多的時候，就得想想這幾天是不是吃的蒜太多的。患有白內障、青光眼等眼疾病的人，需要忌食大蒜，如果在治療期間食用，其治療效果不會好。
相信大家通過以上內容，應該都知道了兒童如何通過飲食來保護眼睛了吧。除此之外，中國吃網希望大家能夠在平時的日常生活中註意用眼，保護好我們的心靈之窗。最後附上一劑良方，願大家都有一雙明亮健康的眼睛。
文字來源 美食城
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